お〜！あの味だよぉ♪ [2008年11月21日(金)]
最近晩飯を作る際にヒントを貰っている某投稿型料理サイトがあります。そこで偶然見つけたレシピ。それは某有名牛丼店の味を自分で再現するとゆうもの。以前より一度作りたいと思っていた牛丼、どうせ作るなら「目指すは某有名店の味！！」と興味津々かつ半信半疑のままいざクッキング！してみました。いたって簡単な料理である牛丼、なので一番のポイントは調味料。このレシピでは韓国のコンソメを使用するのがミソ。この『ダシダ』なる調味料はあちらでは有名なものらしいのですが、それを入れて牛肉を煮込んでみると・・・だんだん例のお店の匂いがしてきました。うーん、素晴らしい♪テンション上がります。
で、実際食べてみるとこれがかなり近い！完璧とは言わないですがほぼあの店の牛丼が家庭でも味わえちゃいました。いやぁ満足満足っす♪
にしても素晴らしいこのダシダ、入手にちょっと難があるかも知れませんが、ネット通販や専門店で手に入れる事が出来ます。自分で作ればメガ盛りやギガ盛り・・・いやいやテラ盛りなんてのも思いのまま、簡単に実現できちゃいますよ。皆さんも如何でしょうか？レシピも検索すればすぐに引っかかると思うので是非是非！自分も近いうちにまた再チャレンジしたい、そんな至福のひと時でした〜♪