MikeNeco's Room

ハムやベーコンの消費期限ってどのくらいが普通なんだろう。

普段買っているのは、大手のメーカのパッケージではなく
お肉屋さんで調理したことになっている商品。

で、この消費期限を見ると、12/1加工 12/3消費期限と書かれている。
ちょっと待て、ハムやベーコンって塩漬けや燻製にした保存食品じゃないのか？
なんで、3日しか持たないことになっているんだ
まあ、添加物に保存料とかは確かにかかれていないけど、
ちょっと短すぎないか？
まあ、実際問題として冷蔵庫に入れておけば、10日ぐらいもつんだけど。
(2週間たつと冷蔵庫の中でも、変なものがうき、酸っぱい臭いがします)

ついでに、パンも大手のメーカの物ではなくパン屋の店内の竃で焼かれているものを買っているけど、
これも結構すぐ、カビが生える。
大手メーカ製だと同じ期間だとカビも生えないし硬くもならない。
これって変な薬保存料が入ってるかどうかの差なんだろな。

まあ、ハムやベーコンも全然日持ちが違うのは同じだけど。

個人的な、考えでは消費期限/賞味期限は、期間内に食べてへんな味がしたり、
お腹をこわしたりしたら保障しますって期間と自動変換しています。
卵の消費期限は、大抵、生食の期間、火を通せばまだ持ちます。